Η φόρμουλα Glucoprotect χάρη στη σύνθεσή της με το λιποϊκό οξύ, την καρνοσίνη και τη θειαμίνη, αντιμετωπίζει τη γλυκοζυλίωση και περιορίζει τον σχηματισμό AGE (τελικών προϊόντων προχωρημένης γλύκανσης).
Το λιποϊκό οξύ σαν ισχυρό αντιοξειδωτικό με διπλή φύση (λιπόφιλη και υδρόφιλη) περιορίζει την οξείδωση και προστατεύει τις αυαίσθητες δομές του σώματος που πλήττονται.
Η καρνοσίνη είναι ένας αναστολέας της γλυκοζυλίωσης και μειώνει το σχηματισμό των AGE. Οι μελέτες δείχνουν ότι τα κύτταρα των διαβητικών έχουν χαμηλότερα επίπεδα καρνοσίνης και είναι ίδια με εκείνα των ατομών μεγαλύτερης ηλικίας.