Τα αμινοξέα αποτελούν βασικό συστατικό στη διάπλαση του μυικού συστήματος. Ωστόσο τα αμινοξέα επιτελούν πολλαπλούς ρόλους στη λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού: αποτελούν σημαντικά δομικά συστατικά των κυττάρων. Είναι βασικοί μεταφορείς ουσιών από το αίμα προς τους ιστούς. Είναι ένζυμα ή αποτελούν βασικά συστατικά των ενζύμων τα οποία ρυθμίζουν τη λειτουργία του μεταβολισμού. Συμμετέχουν στο σχηματισμό ορμονών (π.χ. ινσουλίνη) και νευροδιαβιβαστών (π.χ. σεροτονίνη). Συμμετέχουν στην ανοσολογική λειτουργία του οργανισμού αφού είναι βασικά συστατικά των αντισωμάτων. Ρυθμίζουν το pH. Βοηθούν στην ισορροπία των υγρών στο σώμα και στη διατήρηση του όγκου του αίματος σε φυσιολογικά επίπεδα. Αποτελούν δευτερεύουσα πηγή ενέργειας για τον οργανισμό. Στη τροφή, τα αμινοξέα βρίσκονται με τη μορφή πρωτεϊνών. Η παρατεταμένη έλλειψη αμινοξέων στο σώμα μπορεί να δημιουργήσει σοβαρά προβλήματα στον ανθρώπινο λογαριασμό. Το AMINO 75 της Solgar , ενδείκνυται για την αποκατάσταση των αμινοξέων που είναι απαραίτητα στο ανθρώπινο σώμα, καθώς είναι εμπλουτισμένο με βασικά αμινοξέα.